Έντομα αποθηκών
Έντομα αποθηκών, τροφίμων ή σκόρος τροφίμων θεωρούμε κάθε είδος εντόμου που προσβάλει και καταστρέφει άμεσα ένα προϊόν και που μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπαραχθεί σε μια αποθήκη ή σε χώρο που φιλοξενεί για αρκετό χρονικό διάστημα γεωργικά ή βιομηχανικά προϊόντα ή τρόφιμα.
Οι χώροι μέσα στους οποίους γίνεται η επεξεργασία, βιομηχανοποίηση και συσκευασία των γεωργικών, κτηνοτροφικών, και βιομηχανικών προϊόντων και των τροφίμων αντιμετωπίζουν πολύ συχνά προβλήματα που έχουν ως πρωταγωνιστές παράσιτα όπως έντομα αποθηκών, ακάρεα αποθηκών, μύκητες και τρωκτικά.
Lasioderma serricorne – Σκαθάρι του καπνού
Είναι ένα και έντομο πολυφάγο ζουζούνι τροφίμων και καπνού, που το βρίσκουμε και στα ντουλάπια της κουζίνας σαν ψείρα ζυμαρικόν που τα ονομάζουμε και σκόρο τροφίμων.
- Τέλειο: Μήκος 2 – 3 mm, σχήμα ωοειδές, χρώμα υποκάστανο έως ερυθροκαστανό. Έλυτρα χωρίς γραμμώσεις καλυπτόμενα από λεπτό χνούδι.
- Προνύμφη: Μήκος μέχρι 4mm, λευκή – υποκίτρινη, κοντόχοντρη με λευκές τρίχες. Βιολογία – Προσβολές: Μπορεί να έχει ως και άνω των 4 γενεών κατ’ έτος.
- Οι προνύμφες τρώνε για να αναπτυχθούν. Θα ανοίξει το κουκούλι, όταν έρθει η ώρα να αλλάξει σε ενήλικα. Το σύνολο του κύκλου ζωής, από το αυγό στον ενήλικο αναπαραγωγής διαρκεί 30 έως 90 ημέρες. Ανάπτυξη επιβραδύνετε σε χαμηλότερη θερμοκρασία και σταματά κάτω από 65 ° F.
- Διαχειμάζει ως προνύμφη μέσα σε καπνοδέματα. Η προνύμφη καθώς και το τέλειο κατατρώγουν τον καπνό στο βάθος των καπνοδεμάτων. Προσβάλλει κυρίως όλα τα προϊόντα του καπνού και του κακάο. Μικρές προσβολές συναντάμε σε όσπρια, ζυμαρικά, ελαιώδεις σπόρους, αυτοφυή φυτά κ.α.
Lasioderma serricorne – Σκαθάρι του καπνού
Τα πιο ορατά σημάδια σκαθάρια τσιγάρο είναι οι ενήλικες, τρύπες στη συσκευασία και τα υπολείμματα που προέρχονται από τα πακέτα. Ενήλικες δραστηριοποιούνται ιπτάμενα και παρατηρούνται ως μικρές καφέ σκαθάρια. Καθώς έξοδο από μολυσμένο υλικό, συχνά μασούν το δρόμο τους ελεύθερα, η οποία αφήνει οπές στη συσκευασία. Καθώς οι προνύμφες συνεχίσουν να τροφοδοτούν, λεπτά σωματίδια συντρίμμια προέρχονται από τη συσκευασία.
Lasioderma serricorne – Σκαθάρι του καπνού- Περισσότερες πληροφορίες
Η καταπολέμηση σκαθαριών τσιγάρο στα σπίτια ξεκινά με μια λεπτομερή επιθεώρηση. Δεδομένου ότι αυτά τα σκαθάρια μπορούν να τρέφονται με μια μεγάλη ποικιλία των προϊόντων, είναι σημαντικό να βρείτε όλα τα στοιχεία που έχουν προσβληθεί. Πετάξτε οποιαδήποτε τρόφιμα που είναι μολυσμένα. Δεδομένου ότι αυτά τα σκαθάρια μπορούν να μολύνουν πολλούς τύπους προϊόντων. Μπορεί να υπάρχουν αρκετές μολυσμένα προϊόντα.
Η εφαρμογή εντομοκτόνου στη Lasioderma serricorne – Σκαθάρι του καπνού είναι το τελικό βήμα.Θα πρέπει να εφαρμόζεται στις ρωγμές, πίσω από τα ράφια στα ντουλάπια.Ο στόχος είναι να εξαλειφθούν τα ενήλικα σκαθάρια που έχουν διασπαρθεί από τις μολυσμένα υλικά. Εάν η απεντόμωση δεν πιάσει κάποια σκαθάρια, μπορούν να μολύνουν εκ νέου γρήγορα.Για το λόγο αυτό, είναι συνήθως σκόπιμο να έχουν μια επαγγελματική καταπολέμηση των παρασίτων.
Oryzaephilus surinamensis: Ψείρα του σταριού.
- Τέλειο: Λεπτό πεπλατυσμένο μήκους 3 – 3,5 mm. Ο θώρακας και τα έλυτρα φέρουν αυλακώσεις. Είναι ευκίνητο.
- Προνύμφη: Μήκος 4mm, νηματοειδής πεπλατυσμένη, υποκίτρινη.
- Βιολογία – Προσβολές: Έχει 2 – 3 γενεές το χρόνο, αλλά σε πολύ ευνοϊκές συνθήκες (υψηλή θερμοκρασία), φτάνει τις 6 – 8. Το τέλειο είναι μικρόβιο (2 – 3 έτη).
- Προτιμά ήδη προσβεβλημένους σπόρους ή υπολείματά τους. Τρέφεται κυρίως με σιτηρά και προϊόντα αυτών, ελαιούχους σπόρους, όσπρια, καφέ, κακάο, φυτά. Πάντα όμως με άλλα έντομα επιζήμια σ’ αυτούς τους σπόρους.
Sitophilus oryzae: Σκαθάρι του ρυζιού
- Τέλειο: Μήκος 3-4 mm και 2,5 – 4,5 mm αντίστοιχα. Τα έλυτρα φέρουν αυλακώσεις και παρατηρούνται 4 ανοιχτόχρωμες κηλίδες. Το Sitophilus granarius δεν πετά διότι δεν έχει μεμβρανώδεις πτέρυγες, όμως το Sitophilus oryzae πετά.
- Προνύμφη: Μήκος 3 – 4 mm, κοντόχοντρη, κεκαμένη, κιτρινωπή.
- Βιολογία – Προσβολές: Έχει 4 – 5 γενεές κατ’ έτος. Γεννά μέχρι 400 αυγά σε βοθρία που ανοίγουν σε κάθε σπόρο. Η προνύμφη αναπτύσσεται στο σπόρο. Επειδή πετά, προσβάλλει τα φυτά και στον αγρό.
- Προσβάλλει όλους τους σπόρους δημητριακών και σπανιότερα όσπρια και ξηρούς καρπούς.
Tribolium castaneum: Σκούρο σκαθάρι των αλεύρων
- Τέλειο: Μήκος 3,5 mm, πεπλατυσμένο ερυθρό καστανό, γυαλιστερό.
- Προνύμφη: Μήκος 5 mm, ολιγόπους, λευκοκίτρινη, φέρει πυλωρικά τριχίδια. Βιολογία – Προσβολές: Έχει μέχρι 5 γενεές το χρόνο, το θηλυκό γεννά 600 αυγά.
- Ephestia kuehniella: Σκουλήκι των αλεύρων, Προτιμά ήδη προσβεβλημένους ή σπασμένους σπόρους. Προσβάλλει όλα τα είδη σπόρων (σιτηρά, όσπρια, ζωοτροφές, μπαχαρικά και λιγότερο το βαμβακόσπορο).
Trogoderma granarium: Τρωγόδερμα των σπόρων
- Τέλειο: Μήκος 3 mm, ωοειδές, καστανό.
- Προνύμφη: Μήκος 5 mm, χρώμα ανοιχτό καστανό, φέρει μακριές και λεπτές κοκκινωπές τρίχες.
- Βιολογία – Προσβολές: Έντομο καραντίνας για πολλές χώρες. Το τέλειο δεν τρέφεται ενώ η προνύμφη μπορεί να έχει μακρά διάπαυση (εώς 8 έτη) και να δραστηριοποιηθεί όταν οι συνθήκες γίνουν ευνοϊκές (ξηροθερμικές).
- Προσβάλει σιτηρά, ελαιώδεις σπόρους και πλακούντες.
Sitotroga cerealella, Σιτότρωγα
- Τέλειο: Πτέρυγες κροσσωτές μυτερές, με χρώμα κίτρινο τεφρό οι πρόσθιες και τεφρό οι οπίσθιες. Άνοιγμα πτερύγων 12 – 16 mm.
- Προνύμφη: Μήκος έως 9 mm, χρώμα ανοιχτό καστανό ή υπόλευκο. Βιολογία – Προσβολές: Μπορεί να έχει 3 – 5 γενεές το χρόνο. Γεννά πάνω στους σπόρους σιτηρών. Οι προνύμφες ζουν και αναπτύσσονται αποκλειστικά μέσα στους σπόρους. Δεν δημιουργούν νήματα.
- Sitotroga cerealella: Σιτότρωγα, προσβάλλουν όλους τους σπόρους των σιτηρών αλλά και καλλιεργούμενα αγροστώδη. Προσβεβλημένο κριθάρι είναι ακατάλληλο για ζυθοποιία.
Βιολογία
Οι παρασιτώσεις του Sitotroga cerealella εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης ή πριν από την συγκομιδή ή μετά την συγκομιδή . Στον τομέα αυτό, το Sitotroga cerealella είναι σε θέση να επιτεθεί σε ολόκληρους (άθικτους) κόκκους. Αποτελεί μεγαλύτερο πρόβλημα σε τροπικές και υποτροπικές χώρες από ο, τι άλλου.
Πόσες γενιές έχει;
Υπάρχουν περίπου πέντε γενιές ετησίως στη Νότια Ευρώπη. Σε θερμότερα κλίματα, το S. cerealella συνεχώς αναπτύσσεται με 12 γενεές ετησίως. Σε εύκρατες χώρες, ξεχειμωνιάζει στο στάδιο των προνυμφών σε αποθηκευμένους πυρήνες κόκκων ή σε διασκορπισμένο σιτάρι σε απορρίμματα, σωρούς από άχυρο ή μπαλωμένο άχυρο.
Τα αυγά τοποθετούνται τη νύχτα στο εξωτερικό των κόκκων δημητριακών, σε ρωγμές, αυλακώσεις ή τρύπες από άλλα έντομα. Τα αυγά τοποθετούνται μεμονωμένα ή σε συστάδες. ο αριθμός που καθορίζεται είναι μεταβλητός. Η διάρκεια ζωής των ενηλίκων μπορεί να είναι έως και 15 ημέρες. Ένα θηλυκό μπορεί να βάλει έως και 200 αυγά, αν και 40 είναι ένας μέσος όρος.
Που τρέφονται οι προνύμφες;
Οι προνύμφες του Sitotroga cerealella έφεραν στο σιτάρι μετά την εκκόλαψη.Εισάγοντας πυρήνες σόργου κυρίως στο βλαστικό άκρο και την περιφέρειά του. Οι προνύμφες ολοκληρώνουν την ανάπτυξή τους σε ένα μόνο σιτάρι. Δυο ή τρεις προνύμφες μπορεί να αναπτυχθούν σε μεμονωμένους κόκκους αραβοσίτου. Μόνο ένας ενήλικας παράγεται από μεμονωμένους κόκκους άλλων ξενιστών.
Σε πιες θερμοκρασίες αναπτύσσετε;
Ο ρυθμός ανάπτυξης εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Διαπιστώθηκε ότι η ανάπτυξη ευνοήθηκε στους 25 ° C και ότι σε αυτή τη θερμοκρασία, με 70 ± 2% υγρασία και τροφή αραβοσίτου, η μέση περίοδος ανάπτυξης για το στάδιο των προνυμφών ήταν 29,4 ημέρες. Αν και οι προνύμφες θα εκκολάπτονται σε θερμοκρασίες μέχρι 12 ° C και έως 36 ° C, οι 16 ° C και 30% υγρασία αναφέρονται ως οι ελάχιστες συνθήκες αύξησης του πληθυσμού όριο είναι 35 ° C. Η υγρασία στην περιοχή 50-90% υγρασία έχει ελάχιστη επίδραση στο ρυθμό ανάπτυξης.
Η φύση του ξενιστή μπορεί επίσης να επηρεάσει τον ρυθμό ανάπτυξης νυμφών, με χρόνους ανάπτυξης 20 ημερών. Για το σιτάρι (Cocurt X-71) και 22,4 ημέρες για την κριθή (Cleaper). Ακόμη και υπό εργαστηριακές συνθήκες, μπορεί να υπάρξουν μεγάλες διακυμάνσεις στους κύκλους ζωής. Τους ενήλικες να εμφανίζονται μετά από 20 έως 90 ημέρες.
Πριν από την κόπωση
Πριν από την κόπωση, η προνύμφη επεκτείνει το πρόσθιο μέρος του θαλάμου της ακριβώς κάτω από την επιφάνεια των κόκκων, σχηματίζοντας ένα μικρό κυκλικό «παράθυρο» με ημιδιαφανή επικάλυψη σπόρου, το οποίο είναι το πρώτο ορατό σημάδι μόλυνση κατέγραψαν ένα μέσο στάδιο νεογνών 10,4 ημερών, αλλά αυτό μπορεί να είναι τόσο μικρό όσο 5 ημέρες. Σε πολύ μικρούς κόκκους (π.χ. μερικοί κόκκοι σόργου), μπορεί να εμφανιστεί κόκαρση μεταξύ δύο ή περισσοτέρων κόκκων που συγκρατούνται μαζί με τα μεταξωτά νήματα ενός λεπτού κουκούλι.
Ο νεογέννητος ενήλικας ωθείται μέσα από το παράθυρο του στρώματος του σπόρου, αφήνοντας μια μικρή, αλλά χαρακτηριστική, στρογγυλή τρύπα, συνήθως στο άκρο του σπόρου. Μέρος του παραθύρου παραμένει συχνά στην άκρη της τρύπας με τη μορφή ενός “παγιδευμένου” ή ρηχτού κώνου. Σε 30 ° C και 80% RH, ο πλήρης κύκλος ζωής μπορεί να διαρκέσει μόλις 25 έως 28 ημέρες, αν και στους 25 ° C, ο συνολικός κύκλος ζωής βρέθηκε να διαρκεί 48,6 ημέρες. Υπό τις βέλτιστες συνθήκες, ο εκτιμώμενος εγγενής ρυθμός αύξησης του πληθυσμού είναι 50 φορές ανά σεληνιακό μήνα.
Πως επιδρούν οι θερμοκρασίες;
Η επίδραση διαφορετικών θερμοκρασιών εκτροφής (21, 24, 27 και 30 ° C) σε 65% RH και διαφορετικές σχετικές υγρασίες (30, 40, 50, 60, 70, 80 και 90%) στους 26 ° C στη βιολογία του S η καλλιέργεια δημητριακών που καλλιεργείται σε κόκκους σίτου ερευνήθηκε στην Αίγυπτο. Η διάρκεια της φάσης των ωαρίων, η προαπόθεση, η περίοδος ωοτοκίας και η θέση μετά την κατάποση και η διάρκεια ζωής των ενηλίκων συσχετίστηκαν αρνητικά με τη θερμοκρασία. Ο υψηλότερος αριθμός αυγών τοποθετήθηκε στους 27 ° C (155 / θηλυκό).
Οι ενήλικες είναι ισχυροί φηγοί και η διασταυρούμενη μόλυνση γίνεται εύκολα. Ωστόσο, είναι επίσης ευαίσθητα και δεν μπορούν να διεισδύσουν πολύ μέσα σε στενά συσκευασμένα σιτηρά. Επειδή οι προνύμφες επίσης παραμένουν στον ίδιο σπόρο καθ ‘όλη τη διάρκεια της ανάπτυξής τους, οι προσβολές σε χύδην κόκκους συνήθως περιορίζονται στα εξωτερικά εκτεθειμένα στρώματα.
Σε εύκρατες χώρες, το παράσιτο υπερβεί τις νυχτερινές κυρίως μορφές σε αποθηκευμένους κόκκους σιτηρών ή σε διασκορπισμένο σιτάρι σε απορρίμματα, σωρούς από άχυρο ή μπαλωμένο άχυρο
Tenebrioides mauritanicus: Σκαθάρι των σπόρων.
- Τέλειο: Μήκος 8 – 11 mm, καστανόμαυρο με πόδια και κεραίες καστανέρυθρα. Τα έλυτρα φέρουν ελαφρές ραβδώσεις.
- Προνύμφη: Ανεπτυγμένη, έχει μήκος 15 – 20 mm. Χρώμα λευκό – κίτρινο. Φέρει
τρίχες. - Βιολογία – Προνύμφη: Έντομο μακρόβιο. Το τέλειο ζει 1 – 2 έτη και η προνύμφη 2 – 3. Από άνοιξη έως το φθινόπωρο γεννά 800 – 1000 αυγά πολύ ανθεκτικά στο ψύχος (έως -9 0C).
- Η προνύμφη τρέφεται από ήδη προσβεβλημένους σπόρους άλευρα, πίτουρα, βαμβακόσπορο. Το τέλειο τρέφεται από άλλα έντομα αποθηκών (εντομοφάγο).
Έντομο τροφίμων – Stegobium paniceum
- Τέλειο: Μήκος 3,5 mm, μοιάζει με το Lasioderma serricorne, αλλά είναι ελαφρά πιο φαρδύ και τα έλυτρα φέρουν ραβδώσεις. Το σώμα καλύπτεται από λεπτές τρίχες.
- Βιολογία – Προσβολές: Σε θερμοκρασία 30ο C και σχετική υγρασία 60 – 90 %. Ο βιολογικός του κύκλος είναι 40 μέρες. Αναπτύσσεται σε ελάχιστη σχετική υγρασία, 35%.
- Το συναντάμε σε σπόρους, προϊόντα σπόρων, ελαιούχους πλακούντες, ξερά φρούτα, μπαχαρικά και κυρίως σε αρτοσκευάσματα ή ζυμαρικά.
Acanthoscelides obtectus: Βρούχος των φασολιών.
- Τέλειο: Μήκος 3 – 4 mm, σχήμα ωοειδές, χρώμα καστανό – μαύρο καλυπτόμενο με λεπτό φαιό χνούδι.
- Προνύμφη: Μήκος 3 mm, σαρκώδης, κυρτή, λευκή με κίτρινη κεφαλή.
- Βιολογία – Προσβολές: Έχει 3 – 4 γενεές το χρόνο.
- Η προσβολή αρχίζει πάνω στο φυτό και συνεχίζεται στην αποθήκη. Μεταναστεύει στον αγρό κατά τη θερμή περίοδο. Προσβάλλει τα φασόλια αλλά και τη σόγια.
Ephestia elutella: Σκουλήκι του καπνού ή του κακάο
Βιολογία
Προσβολές: Συμπληρώνει 3 – 4 γενεές κατ’ έτος. Διαχειμάζει σε βομβύκιο. Τον Απρίλιο εμφανίζονται τα τέλεια και γεννούν πάνω σε δέματα καπνού. Οι προνύμφες τρώνε το φύλλο, από το μίσχο προς την κορυφή.
Παρουσιάζεται ανασκόπηση της βιολογίας της Ephestia elutella συμπεριλαμβανομένης της μορφολογίας, της ανάπτυξης, της τροφικής βιολογίας και της αναπαραγωγής αυτού του εντόμου. Τα ενήλικα έντομα ζευγαρώνονται μέσα στις πρώτες μέρες μετά την εμφάνιση και τα θηλυκά βάζουν 150-200 αυγά στην πηγή τροφής. Τα αυγά εκκολάπτονται μέσα σε μια εβδομάδα, οι προνύμφες που φουντώνουν κάτω στο φαγητό και παραμένουν κρυμμένες για αρκετούς μήνες. Στο πέμπτο στάδιο, οι προνύμφες αρχίζουν να περιπλανούνται, αφήνοντας τις επιφάνειες φαγητού και αναρρίχησης να εισέλθουν σε διάφανα και υπερχειλιστικά. Τα τελικά σταδία των προνυμφών στις αρχές του καλοκαιριού, αναδύονται μέσα σε ένα μήνα και μισό για να παραγάγουν την επόμενη γενιά ενηλίκων. Λεπτομέρειες της φερομικής διέγερσης του ζευγαρώματος και της συμπεριφοράς τόσο των ανδρών όσο και των γυναικών περιγράφονται και αναφέρονται οι θηρευτές και τα παρασιτοειδή αυτού του εντόμου.
Ephestia elutella: Σκουλήκι του καπνού ή του κακάο,
Η προσβολή περιορίζεται στα επιφανειακά φύλλα. Προτιμούν καπνά με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και χαμηλή σε νικοτίνη. Προσβάλλει ακόμη το κακάο, τη σοκολάτα, το αλεύρι κ.α.
Μολυσμένα προϊόντα:
Ο σκόρος του καπνού προτιμά τα αποξηραμένα υλικά φυτικής προέλευσης, ιδίως τα προϊόντα δημητριακών, τους ελαιούχους σπόρους, το κακάο, τη σοκολάτα, τα μπαχαρικά, τους ξηρούς καρπούς, τους ξηρούς καρπούς, τα μεταποιημένα τρόφιμα και τα προϊόντα καπνού. Η κάππαρη του καπνού είναι παράσιτο στον αποξηραμένο καπνό, ειδικά στους τύπους καπνού με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή περιεκτικότητα σε νικοτίνη, όπως οι ανατολικοί, καπνισμένοι μίσχοι. Η τροφοδότηση των προνυμφών προκαλεί τη μεγαλύτερη ζημιά στον καπνό.
Plodia interpunctella: Κοινό σκουλήκι αποθηκών
- Τέλειο: Άνοιγμα πτερύγων 15 – 20 mm. Οι πρόσθιες πτέρυγες κατά το ήμισυ έχουν χρώμα καστανέρυθρο με δύο εγκάρσιες μαύρες γραμμώσεις. Το υπόλοιπο ήμισυ είναι αργυρόλευκο. Οι οπίσθιες πτέρυγες έχουν αργυρόλευκο χρώμα και φέρουν κρόσσια. Προνύμφη: Μήκος 8 – 12 mm, με χρώμα υπόλευκο – υπορόδινο ανάλογα με την τροφή. Κεφαλή καστανή.
- Βιολογία – Προσβολές: Μπορεί να συμπληρώσει έως 8 γενεές κατ’ έτος. Είναι νυκτόβια και γεννά περίπου 150 αυγά, πάνω σε σπόρους ή άλλα προϊόντα. Η προνύμφη τρέφεται από αυτά υφαίνοντας μετάξινα νήματα.
- Plodia interpunctella: Κοινό σκουλήκι αποθηκών, Νυμφώνεται σε βομβύκιο. Είναι έντομο πολυφάγο και μπορεί να προσβάλλει σπόρους, ξερά σύκα, κακάο, γλυκίσματα, προϊόντα αμύλου, σοκολάτες κ.α.
Παρακολούθηση
Η παρακολούθηση και η δειγματοληψία μπορούν να επιτευχθούν με κολλητικές παγίδες φερομόνης. Σε ορισμένες περιπτώσεις προσβολών χαμηλού επιπέδου, οι παγίδες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο. Οι παγίδες είναι επίσης χρήσιμες στο χρονοδιάγραμμα και την αξιολόγηση των διαδικασιών ελέγχου. Ένα μειονέκτημα της κολλητικής παγίδας φερομόνης φαίνεται να είναι ότι το μέγεθος και ο αριθμός των παγιδευμένων πληθυσμών επηρεάζουν την αποτελεσματικότητά τους. Για παράδειγμα, αν υπάρχει μεγάλος αριθμός σκόρων στην παγίδα, μειώνεται η ικανότητα λήψης περισσότερων σκόρων. Η συνεχιζόμενη χρήση κολλητών παγίδων (με φερομόνες) θα μπορούσε να οδηγήσει σε βελτιωμένα προγράμματα ελέγχου και μικρότερη συχνότητα εμφάνισης εντόμων σε αποθηκευμένα προϊόντα σε ράφια παντοπωλείων.
Διαχείριση
Η εξάλειψη και ο αποκλεισμός αποτελούν βασικά στοιχεία για τον έλεγχο των πληθυσμών των εντόμων αυτού του σκώρου. Αν ανακαλυφθεί ένας πληθυσμός, όλα τα μολυσμένα τρόφιμα πρέπει είτε να απορριφθούν είτε να υποβληθούν σε θεραπεία. Κάθε ευαίσθητη πηγή τροφής θα πρέπει να τοποθετείται σε σφραγισμένα δοχεία. Όλα τα αποθηκευμένα τρόφιμα που φέρνουν στο σπίτι από το μπακάλικο πρέπει να εξετάζονται για το ενδεικτικό “άσπρα σκουλήκια” διαφορετικά η μόλυνση θα εξαπλωθεί σε άλλα αποθηκευμένα προϊόντα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα μολυσμένα υλικά, ιδιαίτερα μικρές ποσότητες, πρέπει να απορρίπτονται και να απομακρύνονται γρήγορα από τις εγκαταστάσεις. Ενώ είναι σκόπιμο σε θερμότερες περιοχές να διατηρούνται τα γεύματα και τα αλεύρια υπό ψύξη μέχρι τη χρήση, αυτή η προφύλαξη δεν ακολουθείται πάντα από τους ιδιοκτήτες σπιτιού και άλλους.
Κατάψυξη και θέρμανση:
Αν εντοπιστεί μόλυνση, η κατάψυξη του προϊόντος για αρκετές ημέρες έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό μέτρο ελέγχου. Τα μολυσμένα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασίες 0 ° F (-18 ° C) μέχρις ότου το κρύο να τροφοδοτήσει όλες τις περιοχές της συσκευασίας. Τέσσερις ημέρες θα πρέπει να σκοτώσουν τα στάδια ζωής των περισσότερων επιβλαβών παρασίτων προϊόντων. Η θερμότητα θα σκοτώσει επίσης επιβλαβείς οργανισμούς που έχουν αποθηκευτεί, αν διατηρηθούν θερμοκρασίες από 54 ° C έως 66 ° C για 24 ώρες σε μολυσμένες εγκαταστάσεις. Μικρές ποσότητες μολυσμένων υλικών μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία στην αρχική τους συσκευασία ή το χαλαρό υλικό μπορεί να τοποθετηθεί σε μια ρηχή κοιλότητα. Στη συνέχεια θερμαίνετε το υλικό για 150 ° F (66 ° C) για 20 λεπτά. Ωστόσο, μία αναφορά συμβουλεύει να στηρίξει την πόρτα του φούρνου ανοιχτή για να μην το πάρει πολύ ζεστό.
Χημικός έλεγχος:
Χρησιμοποιήθηκαν πολυάριθμα εντομοκτόνα για τον έλεγχο των πληθυσμών, αλλά η αποτελεσματικότητα είναι περιορισμένη. Σε μια πρόσθετη μελέτη που χρησιμοποίησε τον ίδιο ρυθμιστή ανάπτυξης εντόμων, βρέθηκε ότι σε ποσοστά 5 και 10 ppm δεν επιτεύχθηκε έλεγχος των προνυμφών πέμπτου σταδίου. Μόνο σε 20 έως 30 ρρπι παρατηρήθηκε έλεγχος των προνυμφών πέμπτου σταδίου. Μελέτες δείχνουν ότι η αντίσταση αυξήθηκε με αυξανόμενη επιλεκτική πίεση. Αντίσταση παρατηρήθηκε επίσης σε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν με το μικροβιακό εντομοκτόνο Bacillus thuringiensis(Bt). Η αντίσταση ήταν εξίσου πιθανή με έκθεση σε μεμονωμένα στελέχη του Bt όπως και με μείγματα αλληλουχιών του εντομοκτόνου. Η αντίσταση, όταν επιτεύχθηκε, φαίνεται να κληρονομείται ως υπολειπόμενο χαρακτηριστικό και με τον καιρό παρατηρήθηκε γενετικά σταθερή. Μια λύση είναι ο υποκαπνισμός του προϊόντος με φωσφίνη
Βιολογικός έλεγχος:
Παρατηρήθηκε καταστολή πληθυσμού στο εργαστήριο με χρήση παρασίτων αυγών και προνυμφών. Τόσο το παράσιτο των προνυμφών, το Bracon hebetor (Hymenoptera: Braconidae) όσο και το παράσιτο αυγών, το Trichogramma pretiosum (Hymenoptera: Trichogrammatidae) έχουν καταδείξει καταστολή πληθυσμού σκόρων. Όταν τα παράσιτα χρησιμοποιήθηκαν σε συνδυασμό, παρατηρήθηκε καταστολή κατά 84,3%. Το Trichogramma pretiosum που δρούσε μόνο του προσέφερε ρυθμό καταστολής 37,3%, ενώ ο Bracon hebetor παρείχε ένα ποσοστό καταστολής 66,1%.
Ephestia (cadra) cautella: Σκουλήκι σύκων, σταφίδας
- Τέλειο: Άνοιγμα πτερύγων 15 – 20 mm. Ο χρωματισμός είναι λίγο σκουρότερος από την Ephestia kuehniella.
- Προνύμφη: Μήκος 8 – 15 mm και έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με την προνύμφη της Ephestia kuehniella.
- Βιολογία – Προσβολές: Έχει 3 – 4 γενεές το χρόνο. Διαχειμάζει ως προνύμφη σε ξερά σύκα ή σε βομβύκιο. Τον Ιούνιο εμφανίζονται τα τέλεια και τοποθετούν τα αυγά τους (100 – 200) είτε σε ημίξερα σύκα (πάνω ή κάτω από τα δέντρα) είτε σε ήδη αποθηκευμένα σύκα.
- Η Ephestia (cadra) cautella: Σκουλήκι σύκων, σταφίδας, Τον Αύγουστο η καινούργια γενιά προσβάλλει σύκα απλωμένα για ξήρανση κι έτσι συνεχίζεται η προσβολή μέσα στις αποθήκες. Εκτός από τα σύκα προσβάλλει και πολλά ξερά φρούτα και καρπούς (σταφίδες, δαμάσκηνα, χουρμάδες, αμύγδαλα κ.α.).
Ephestia kuehniella: Σκουλήκι των αλεύρων
- Τέλειο: Άνοιγμα πτερύγων 18 – 25 mm. Το σώμα και οι πρόσθιες πτέρυγες έχουν τεφρό χρώμα. Οι οπίσθιες πτέρυγες έχουν χρώμα υπόλευκο με καστανά νεύρα. Προνύμφη: Μήκος 15 – 20 mm, χρώμα υπορόδινο, κεφαλή καστανή.
- Βιολογία – Προσβολές: Έχει ως 5 γενεές το χρόνο. Είναι νυκτώβια και δραστηριοποιείται με το ημίφως ή τη νύχτα. Τα θηλυκά ωοτοκούν συνήθως πάνω στους σωρούς των αλεύρων 200 – 300 αυγά το καθένα.
- Ephestia kuehniella: Σκουλήκι των αλεύρων, Οι προνύμφες κατασκευάζουν θήκες μέσα στις οποίες τρέφονται και αναπτύσσονται. Με αυτόν τον τρόπο ρυπαίνουν, προκαλούν ζυμώσεις και δυσάρεστες οσμές στα άλευρα και τα υποβαθμίζουν. Εκτός από τα άλευρα και σπόρους δημητριακών μπορεί να προσβάλλει ακόμη όσπρια, πίτουρα, γύρη σε κυψέλες μελισσών κ.α.
Acarus siro: Ακάρι των αλεύρων
Οικογένεια Acaridae
Acarus siro: Ακάρι των αλεύρων είναι μικροσκοπικό παράσιτο (0,5 mm) χρώματος λευκού ή ανοιχτού γκρίζου. Έχει μαλακό σώμα με πολλές τρίχες. Το σώμα τους είναι χωρισμένο σε ορισμένα, σε πρόσωμα και οπισθόσωμα, ενώ σε άλλα είναι ενιαίο.
Προσβολές: προσβάλλει τα φύτρα των σπόρων, τα άλευρα, πίτουρα, τυρί κ.α. Συνήθως προτιμά ήδη προσβεβλημένα προϊόντα με υγρασία πάνω από 13%.
Προκαλούν φυλλόπτωση, ανθοφοροία, εξασθένηση των φυτών, παραμορφώσεις και ξηράνσεις. Το συγκεκριμένο είδος μπορεί να δράσει και σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Liposcelis bostrychophyla – Έντομο μικκυλίων
Το Liposcelis bostrychophyla είναι έντομο που τρέφετε με μικκύλια, βρίσκετε κύριος σε σπίτια των γεωργικών περιοχών της Πελοποννήσου. Έχει μέγεθος μέχρι 1mm και διακρίνετε δύσκολα με το μάτι.
Εξάπλωση
Το μικρό (1mm μακρύ), χωρίς πτερύγια, Liposcelis bostrychophila (Badonnel) (Psocoptera, Liposcelidae), βρίσκεται σε όλο τον κόσμο και είναι συχνά παράσιτο μαρινόπανα καταστήματα τροφίμων. Από τις αρχές της δεκαετίας του 1940, όταν καταγράφηκε αυτό το έντομο για πρώτη φορά στη νότια Αγγλία, έχει εξαπλωθεί σχεδόν σε όλα τα μέρη του Κόσμου , όπου αποτελεί πλέον σημαντική αιτία των καταγγελιών των καταναλωτών σε ορισμένες περιοχές της βιομηχανίας τροφίμων.
Βιολογία
Το Liposcelis bostrychophila είναι παρθενογενετικό έντομο και για το μέγεθός του, έχει σχετικά μεγάλη διάρκεια ζωής. Εμφανίζει σημαντική προσαρμοστικότητα για την αντιμετώπιση τοπικών ή προσωρινών καταστάσεων. Οι ενήλικες έχουν μια ευρεία ανοχή θερμοκρασίας, μια πολύ καθολική διατροφή και την ικανότητα να ζουν για μεγάλες περιόδους χωρίς φαγητό. Σε καλές συνθήκες, μεγιστοποιούν την αναπαραγωγική απόδοση ενώ σε κακές συνθήκες η παραγωγή αυγών μειώνεται ή σταματά ενώ η μακροζωία τους αυξάνεται. Αυτές οι δύο εναλλακτικές λύσεις μπορούν εύκολα να μεταβληθούν σε συνθήκες διακύμανσης.
Συμπεριφορά στα εντομοκτόνα
Επιπλέον παρουσιάζουν κάποια ανοχή στα πυρεθροειδή εντομοκτόνα. Η παρθενογένεση είναι ουσιαστικά ένας κλωνικός τρόπος αναπαραγωγής και παρόλα αυτά υπάρχει ένας σημαντικός βαθμός μεταβλητότητας στις βιολογίες ατόμων της ίδιας κλωνικής γραμμής. Τα πλεονεκτικά χαρακτηριστικά, που προκύπτουν από τυχαίες μεταλλάξεις, θα ενσωματωθούν εύκολα στον γονότυπο ενός παρθενογενετικού είδους και θα εξαπλωθούν γρήγορα, τουλάχιστον σε τοπική κλίμακα. Σε ατομικό επίπεδο, οι μεταβολές αλλοζύμης μπορούν να παρατηρηθούν εντός και μεταξύ των πληθυσμών από διαφορετικές τοποθεσίες στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αυτά χρησιμοποιούνται για να προσπαθήσουν να εντοπίσουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά της βιολογίας του Liposcelis. Τα προβλήματα ελέγχου του Liposcelis bostrychophila συζητούνται υπό το πρίσμα αυτής της μεταβολής του πληθυσμού.
Ιστορικό
Liposcelis bostrychophila ανακαλύφθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο στις αρχές της δεκαετίας του 1940 ως μολυσματική ουσία σε καλλιέργειες εντόμων. Ανήκει σε μια ελάχιστα μελετημένη τάξη εντόμων, τα Psocoptera. Για περίπου 20 χρόνια μετά την αρχική ανακάλυψή του στο Ηνωμένο Βασίλειο, αυτό το έντομο ήταν κυρίως ταξινομικού ενδιαφέροντος, αλλά στις αρχές της δεκαετίας του 1960 παρατηρήθηκαν οι αυξήσεις στις καταγγελίες που σχετίζονται με Liposcelis σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων και μη εδώδιμων προϊόντων. Σήμερα η Liposcelis bostrychophila είναι η κύρια αιτία των καταγγελιών των καταναλωτών στα προϊόντα αλευριού. Αρχικά από την Αφρική, το Liposcelis bostrychophila έχει γίνει επιβλαβές είδος σε εύκρατες περιοχές αναπτύσσοντας στενή σχέση με τον άνθρωπο και τις κατοικίες του της Ευρώπη και αλλού.
Εξάπλωση στην Ευρώπη
Στη Ευρώπη, ζει αποκλειστικά εντός κτιρίων και δεν έχει καταγραφεί από φυσικές υπαίθριες καταστάσεις. Κατά τα τελευταία δέκα χρόνια ο αυξανόμενος αριθμός παραπόνων που σχετίζονται με το Liposcelis οδήγησε σε διάφορες πρωτοβουλίες που ξεκίνησαν από την Εταιρεία Τεχνολογίας Υγιεινής Τροφίμων, η οποία διερεύνησε, μέσω των μελών της, την έκταση του προβλήματος.
- Υποκαπνισμό φωσφίνη PH3, το μόνο υποκαπνιστικό που χρησιμοποιείται σήμερα στην Ελλάδα.
- Βιολογικοί μέθοδοι Καταπολέμησης εντόνων αποθηκών